10 der besten Möglichkeiten, Kartoffelchips zu essen (außer sie direkt in den Mund zu zerdrücken)

Nov 26, 2023

Kartoffelchips sind dünne, knusprige Chips und erinnern daran, dass manchmal zu viel Salz gerade genug ist. Obwohl sie so wie sie sind makellos sind und ihren Zweck erfüllen, wenn sie direkt in den Mund genommen werden, können die einfachen Kartoffelchips eine Mahlzeit aufwerten und sogar mechanische Hilfe bei der Pizzazubereitung leisten. Hier sind einige der besten Möglichkeiten, Chips zu verwenden und die lästigen Streusel am Boden der Tüte zu verfeinern.

Warum leicht gewürztes Mehl oder Semmelbrösel verwenden, wenn Sie auch knusprige, frittierte Kartoffeln verwenden könnten? Abgestandene oder frische Kartoffelchips eignen sich hervorragend zum Panieren, da sie bereits gewürzt sind und dazu neigen, knusprig zu werden. Zerkleinern Sie die Chips mit der Hand in kleine Stücke oder verwenden Sie für eine zusätzliche Abdeckung eine Küchenmaschine und ersetzen Sie die Panade in jedem Rezept für paniertes Hähnchen durch die Krümel. Dies ist eine großartige Zeit, um aromatisierte Chips wie Barbecue oder Jalepeño für den zusätzlichen Kick zu verwenden. Wie gewohnt backen oder braten.

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Die meisten Fleischbällchen- und Hackbratenzubereitungen enthalten eine Panade (eine Mischung aus Stärke und einer Flüssigkeit), normalerweise in Form von Semmelbröseln und Milch. Mit dieser Formel erhalten Sie einen wunderbaren Fleischbällchen, aber um dem Gericht noch mehr Geschmack und einen willkommenen Hauch von Festigkeit zu verleihen, verwenden Sie Kartoffelchips anstelle von Semmelbröseln. America's Test Kitchen beschreibt detailliert ihr erfolgreiches Experiment mit verschiedenen Chips-Geschmacksrichtungen, und nicht zuletzt sind Chips ein toller Ersatz für den Fall, dass der Behälter mit Semmelbröseln in Ihrem Schrank tatsächlich leer ist.

Eine der wichtigsten Zutaten beim Pizzabacken kommt nicht in den Teig und ist auch kein Belag. Es sind die Kugellager aus Maismehl, die unter die Kruste gehen, damit der Teig nicht am Pizzaschieber kleben bleibt. Maismehl ist der Standard, aber wenn Ihnen das Mehl ausgeht, können Sie etwas Knuspriges oder Hartes verwenden, das die Feuchtigkeit nicht so schnell aufnimmt. Öffnen Sie die Tüte Wasserkocher-Chips. Bevor die Pizza – oder der Sauerteiglaib – in den Ofen geschoben werden kann, zerdrücken Sie ein paar Handvoll Chips mit einem Nudelholz oder einer Küchenmaschine in kleine Stücke. Bedecken Sie die Schale mit den Krümeln und legen Sie den Teig direkt darauf. Die Pizza oder das Brot sollte sich leicht in den Ofen schieben lassen und der Geschmack des fertigen Stücks wird mit Sicherheit einige Blicke auf sich ziehen.

Neben dem Schmelzen des Käses ist der einzige Grund, warum man einen Auflauf wirklich backt, die knusprige Oberfläche. Sorgen Sie dafür, dass keine knusprige Kruste entsteht, und bestreichen Sie die Oberfläche Ihres Auflaufs mit zerkleinerten Kartoffelchips. Dies eignet sich besonders gut für Rezepte, bei denen die Oberfläche nicht so leicht verkrustet, wie etwa Lasagne oder flüssigere Aufläufe. Geben Sie in den letzten fünf bis zehn Minuten des Garvorgangs zerkleinerte Kartoffelchips auf das Gericht, damit diese nicht anbrennen.

Sandwiches sind nicht dafür bekannt, besonders viel Konsistenz zu bieten, und wie viele Sandos gibt es nur aus Fleisch und Käse zwischen weichem Brot. Öffnen Sie die Tüte Crunch und legen Sie ein paar Chips in Ihr Sandwich. Jeder Bissen hat eine kleine Textur und eine zusätzliche Salzigkeit. Sie können sogar auf andere Füllungen verzichten und einfach ein Chips-Sandwich zubereiten. Peppen Sie die Sache mit aromatisierten Chips ein wenig auf. Ich finde, dass Salz- und Essigchips in dieser Anwendung ein ewiges Zuhause haben.

Wie man eine spanische Tortilla mit Kartoffelchips macht

Spanische Tortillas sind wie ultradicke, kartoffelartige Omeletts, und normalerweise würde man viel Zeit damit verbringen, Kartoffeln zu schneiden und zu kochen, um sie zuzubereiten. Wenn Sie unter Zeitdruck stehen, können Sie diese Imitat-Tortilla mit Kartoffelchips in weniger als zehn Minuten zubereiten. Schlagen Sie ein paar Eier auf, geben Sie Chips hinein, braten Sie sie und drehen Sie sie vorsichtig in den Snack-Himmel.

Reiten Sie auf der Welle von Chips und Eiern und laden Sie Chips besten Freund Dip zur Party ein. Dip bringt normalerweise eine willkommene Portion Fett, Salz und andere Gewürze mit sich – alles Dinge, die ein Omelett verfeinern. Rühren Sie einfach für jedes Ei einen Esslöffel Dip hinein und rühren Sie ein paar Handvoll zerkleinerte Chips unter, die Sie bereit haben. Weitere Details und ein Rezept finden Sie hier.

Chips sind ein knuspriger und salziger Genuss. Zumindest sollten Sie sie Ihrer Suppe als zerkleinerten Belag hinzufügen, ähnlich wie zerbröckelte Cracker. Sie können sie maximal in Ihre Suppe einkochen, wie in diesem faszinierenden Rezept für Dillgurken-Kartoffelchips-Suppe beschrieben. Es ist salzig, würzig und kartoffelig. Ich kann mir wirklich nicht vorstellen, wie das schief gehen könnte.

Ich muss niemanden davon überzeugen, dass salzig und süß zusammenpassen, also werfen Sie einfach alle Hemmungen über Bord (sie sind sowieso kompostierbar) und machen Sie Reis-Krispies-Leckereien mit einem dünnen, salzigen Chip. Lassen Sie mich es klar sagen: Ersetzen Sie alle Reis-Krispies durch zerkleinerte Kartoffelchips und mischen Sie sie mit geschmolzener Butter und Marshmallows. Geben Sie dieses göttlich böse Gebräu in eine gebutterte Auflaufform und lassen Sie es fest werden. Schneiden Sie Ihre Chips-Krispies in Formen und lassen Sie sich verzehren.

Der Legende nach verträgt der Grundteig eines Tropfenkekses Schokoladenstückchen, dann verträgt er auch Kartoffelstückchen. Die flockige, knusprige Textur der Kartoffelchips sorgt für eine köstliche Textur und die salzige Komponente regt Ihre Geschmacksrezeptoren noch mehr an. Fügen Sie jedem Drop-Cookie-Rezept, das Beimischungen wie Nüsse, Trockenfrüchte oder Schokoladenstückchen erfordert, eine Portion zerkleinerte Chips hinzu. Dies ist jedoch einer der Fälle, in denen ich Ihnen empfehlen würde, beim klassischen Chip zu bleiben und die Sauerrahm-Zwiebel-Tüte zu meiden.

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